Phân Biệt Trà Xanh, Trà Đen Và Một Số Loại Trà Phổ Biến Khác

Trà là một trong những đồ uống phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể phân biệt được các loại trà khác nhau và hiểu rõ về chúng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các loại trà phổ biến và cách phân biệt chúng.

1. Trà xanh (Green tea)

a) Đặc điểm của trà xanh

Trà xanh là loại trà được sản xuất từ lá trà non, sau khi được thu hoạch sẽ được xử lý ngay để giữ được màu xanh tươi tự nhiên của lá trà. Quá trình xử lý này gồm hai bước chính là hấp và sấy. Sau đó, trà sẽ được đóng gói và bảo quản để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng.

Trà xanh có màu xanh nhạt và hương thơm nhẹ nhàng, thanh mát. Nó cũng có hương vị đắng nhẹ và ít chát hơn so với các loại trà khác. Trà xanh còn có nhiều chất chống oxy hóa và chất chống ung thư, giúp cải thiện sức khỏe và làm đẹp da.

b) Cách pha trà xanh

Để có được tách trà xanh ngon nhất, bạn cần chú ý các bước sau:

• Sử dụng nước sôi để pha trà, nhiệt độ nước khoảng 80-85 độ C.
• Cho một muỗng trà vào ấm hoặc cốc, tùy theo khẩu vị của bạn.
• Đổ nước sôi vào ấm hoặc cốc, để trong khoảng 1-2 phút để lá trà hấp thụ nước.
• Sau đó, lắc nhẹ ấm hoặc khuấy cốc để trà được pha đều.
• Chờ khoảng 3-5 phút để trà ngâm và uống.

2. Trà đen (Black tea)

a) Đặc điểm của trà đen

Trà đen là loại trà được sản xuất từ lá trà chín, sau khi thu hoạch sẽ được lên men để tạo ra màu nâu đậm và hương vị đắng đậm đà. Quá trình lên men này cũng giúp tăng thêm các chất dinh dưỡng trong trà.

Trà đen có màu nâu đậm và hương thơm đặc trưng. Nó cũng có hương vị đắng và chát hơn so với trà xanh. Tuy nhiên, trà đen lại có nhiều chất chống lão hóa và giúp tiêu hóa tốt hơn.

b) Cách pha trà đen

Để có được tách trà đen ngon nhất, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Sử dụng nước sôi để pha trà, nhiệt độ nước khoảng 95-100 độ C.
• Cho một muỗng trà vào ấm hoặc cốc, tùy theo khẩu vị của bạn.
• Đổ nước sôi vào ấm hoặc cốc, để trong khoảng 3-5 phút để lá trà hấp thụ nước.
• Sau đó, lắc nhẹ ấm hoặc khuấy cốc để trà được pha đều.
• Chờ khoảng 3-5 phút để trà ngâm và uống.

3. Trà oolong (Oolong tea)

a) Đặc điểm của trà oolong

Trà oolong là loại trà có nguồn gốc từ Trung Quốc và được sản xuất từ lá trà chín. Quá trình chế biến của trà oolong tương tự như trà đen, tuy nhiên, thời gian lên men sẽ ngắn hơn để tạo ra màu nâu nhạt và hương vị đặc trưng.

Trà oolong có màu nâu nhạt và hương thơm đặc trưng, cũng có hương vị đắng và chát nhẹ. Nó còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân và làm đẹp da.

b) Cách pha trà oolong

Để có được tách trà oolong ngon nhất, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Sử dụng nước sôi để pha trà, nhiệt độ nước khoảng 90-95 độ C.
• Cho một muỗng trà vào ấm hoặc cốc, tùy theo khẩu vị của bạn.
• Đổ nước sôi vào ấm hoặc cốc, để trong khoảng 2-3 phút để lá trà hấp thụ nước.
• Sau đó, lắc nhẹ ấm hoặc khuấy cốc để trà được pha đều.
• Chờ khoảng 3-5 phút để trà ngâm và uống.

4. Trà hoa cúc (Chamomile tea)

a) Đặc điểm của trà hoa cúc

Trà hoa cúc được làm từ hoa cúc khô, có màu vàng nhạt và hương thơm dịu nhẹ. Loại trà này không chứa caffeine nên rất thích hợp để uống vào buổi tối hoặc khi bạn muốn thư giãn.

Trà hoa cúc có hương vị ngọt nhẹ và không chát. Nó còn có nhiều chất chống viêm và giúp giảm căng thẳng, lo lắng.

b) Cách pha trà hoa cúc

Để có được tách trà hoa cúc ngon nhất, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Sử dụng nước sôi để pha trà, nhiệt độ nước khoảng 95-100 độ C.
• Cho một muỗng trà vào ấm hoặc cốc, tùy theo khẩu vị của bạn.
• Đổ nước sôi vào ấm hoặc cốc, để trong khoảng 3-5 phút để hoa cúc hấp thụ nước.
• Sau đó, lắc nhẹ ấm hoặc khuấy cốc để trà được pha đều.
• Chờ khoảng 3-5 phút để trà ngâm và uống.

5. Trà gừng (Ginger tea)

a) Đặc điểm của trà gừng

Trà gừng là loại trà được làm từ gừng tươi, có màu vàng và hương thơm đặc trưng của gừng. Loại trà này có tác dụng giúp ấm cơ thể và giảm các triệu chứng cảm lạnh.

Trà gừng có hương vị cay nồng và có thể chát tùy vào khẩu vị của bạn. Nó còn có nhiều chất chống viêm và giúp tiêu hóa tốt.

b) Cách pha trà gừng

Để có được tách trà gừng ngon nhất, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Sử dụng nước sôi để pha trà, nhiệt độ nước khoảng 95-100 độ C.
• Cho một muỗng trà vào ấm hoặc cốc, tùy theo khẩu vị của bạn.
• Đổ nước sôi vào ấm hoặc cốc, để trong khoảng 3-5 phút để gừng hấp thụ nước.
• Sau đó, lắc nhẹ ấm hoặc khuấy cốc để trà được pha đều.
• Chờ khoảng 3-5 phút để trà ngâm và uống.

6. Trà hạt sen (Lotus tea)

a) Đặc điểm của trà hạt sen

Trà hạt sen là loại trà được làm từ hạt sen khô, có màu vàng nhạt và hương thơm đặc trưng của sen. Loại trà này có tác dụng giúp giải độc cơ thể và làm dịu các triệu chứng đau bụng.

Trà hạt sen có hương vị ngọt nhẹ và không chát. Nó còn có nhiều chất chống viêm và giúp giảm căng thẳng.

b) Cách pha trà hạt sen

Để có được tách trà hạt sen ngon nhất, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Sử dụng nước sôi để pha trà, nhiệt độ nước khoảng 95-100 độ C.
• Cho một muỗng trà vào ấm hoặc cốc, tùy theo khẩu vị của bạn.
• Đổ nước sôi vào ấm hoặc cốc, để trong khoảng 3-5 phút để hạt sen hấp thụ nước.
• Sau đó, lắc nhẹ ấm hoặc khuấy cốc để trà được pha đều.
• Chờ khoảng 3-5 phút để trà ngâm và uống.

 

Kết luận

Bảng so sánh giữa các loại trà:

Loại trà	Trà xanh	Trà đen	Trà oolong	Trà hoa cúc	Trà gừng	Trà hạt sen
Nguyên liệu	Lá trà non	Lá trà chín	Lá trà chín	Hoa cúc khô	Gừng tươi	Hạt sen khô
Màu sắc	Xanh nhạt	Nâu đậm	Nâu nhạt	Vàng nhạt	Vàng	Vàng nhạt
Hương vị	Thanh mát, ít chát	Đắng, đậm đà	Đắng, chát nhẹ	Ngọt nhẹ, không chát	Cay nồng, có thể chát	Ngọt nhẹ, không chát
Các chất dinh dưỡng	Nhiều chất chống oxy hóa và chống ung thư	Nhiều chất chống lão hóa và giúp tiêu hóa	Tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân và làm đẹp da	Chống viêm, giúp giảm căng thẳng	Giúp ấm cơ thể và tiêu hóa tốt	Giải độc cơ thể và làm dịu đau bụng
Cách chế biến	Hấp và sấy	Lên men	Lên men ngắn	Sấy khô	Tươi	Sấy khô

 

Trên đây là những thông tin cơ bản về các loại trà phổ biến và cách phân biệt chúng. Mỗi loại trà có những đặc điểm và công dụng khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến.

Nếu bạn muốn thưởng thức một tách trà ngon, hãy lựa chọn loại trà phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của mình. Bạn cũng có thể kết hợp các loại trà để tạo ra những hương vị mới và đa dạng.