Chè Tân Cương nổi tiếng Thái Nguyên – Đệ Nhất Danh Trà

Với người dân Việt Nam, mỗi khi nhắc tới vùng đất Thái Nguyên đều có thể mường tượng ra trong ý nghĩ hình ảnh những nương chè xanh mướt cùng với hương vị thơm ngon, ngọt ngậy của thức chè quốc ẩm xứ Bắc Thái. Nổi bật trong số đó là đặc sản chè Tân Cương được xướng danh Đệ Nhất Danh Trà bởi những đặc điểm tự nhiên trời ban, mang lại các sản vật chè đặc biệt thơm ngon, thoảng hương cốm non đặc trưng mà ai trong chúng ta cũng nên thưởng thức một lần.

Những điều kiện tạo nên thức trà ngon nhất xứ Tân Cương

Trà Thái Nguyên hay còn được gọi bằng những tên gọi khác là Trà mạn, chè Tân Cương Thái Nguyên, chè Bắc Thái. Tất cả những tên gọi này tựu chung đều là chè xanh Thái Nguyên. Cây chè xanh Thái Nguyên không tự sinh ra mà được khai phá và canh tác từ hàng trăm năm trước bởi bàn tay của ông đội Năm, tên thật là Võ Văn Thiệt. Tích lũy những kinh nghiệm truyền từ nhiều đời, cho đến nay người dân Thái Nguyên đã cải tiến được giống cây trồng cũng như quy cách trồng chè và chế biến, cho ra những thành phẩm chè ngày càng chất lượng hơn mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng truyền thống xưa.

Hương cốm non đặc trưng của đất chè Tân Cương là thành phẩm của sự hòa quyện giữa thời tiết ôn hòa và khí hậu mát mẻ mà đất trời ban tặng. Ngày ngày những đồi chè Tân Cương đều được tắm mình trong nắng ấm phía Đông, phía Tây có dãy núi Tam Đảo bao bọc tránh khỏi bức xạ nhiệt gay gắt của mặt trời chiều. Thổ nhưỡng của vùng bán sơn địa Tân Cương chứa nhiều nguyên tố vi lượng trên nền đất Feralitic, macma axit với độ PH từ 5,5 – 7,0, thuộc loại đất hơi chua. Giữa điều kiện đất không còn thuận lợi như xưa nhưng từng cây chè vẫn bám sâu lấy lòng đất, hút lấy từng chút khoáng chất và uống từng giọt tinh túy của dòng sông Công kề cạnh, hơn hết là bàn tay nâng niu, trân quý từng chiếc lá của người dân trồng chè tạo nên vị ngọt bùi sâu lắng, gợi lại hương vị truyền thống năm xưa.

Hợp tác xã Chè Hảo Đạt là một trong những đơn vị tiên phong trong việc giữ gìn hương vị truyền thống và bản sắc văn hóa của đặc sản chè Thái Nguyên. Là đơn vị với bề dày kinh nghiệm hơn 30 năm trong lĩnh vực nuôi trồng, sản xuất và chế biến trà xanh Thái Nguyên, hợp tác xã ngày càng ứng dụng những phương pháp chăm sóc tân tiến và hữu cơ, với sứ mệnh mang lại những gói trà sạch trân trọng sức khỏe người tiêu dùng. Nhìn những cây chè tươi tốt, bền khỏe tại nương chè của Hợp tác xã chè Hảo Đạt được chăm bón hữu cơ, không sử dụng phân bón và thuốc hóa học, thực khách có thể an tâm để thưởng thức trọn vẹn tách trà sạch thơm.

Đặc sản Trà Tân Cương, Thái Nguyên có những loại nào ngon nhất?

Là người yêu trà, chắc hẳn ai cũng đã từng nếm qua vị trà Thái Nguyên, nhưng để tận hưởng hết những tinh túy ngon ngọt của thức quốc ẩm này, quý trà nhất định nên thưởng thức qua hương vị búp non của xứ Đệ nhất danh trà Tân Cương một lần trong đời. Dựa theo quy chuẩn thu hái mà chè Tân Cương, Thái Nguyên được chia thành nhiều loại khác nhau. Tại hợp tác xã Chè Hảo Đạt, nổi bật nhất phải kể đến 3 dòng chè: Chè Móc Câu, Chè Tôm Nõn và đặc biệt là Chè Đinh.

Chè Móc Câu: Được chế biến từ những búp trà non theo nguyên tắc 1 tôm 2 lá hoặc 1 tôm 1 lá. Khi pha chè sẽ ngửi được hương cốm non tự nhiên thoang thoảng, nước chè đậm và xanh trong ánh vàng, có vị tiền chát hậu ngọt dịu, nhẹ thanh hương cốm. Dòng chè này sẽ làm hài lòng những quý trà ưa thích vị chát đượm dịu nhẹ nhiều hơn, sau khi thưởng thức đọng lại trong khoang miệng vị bùi béo rất sảng khoái.

Xem thêm: Chè Móc Câu là gì? Đặc điểm của Chè Móc Câu Thái Nguyên bạn có biết? 

Chè Tôm Nõn: Búp trà được người dân thu hái theo từ 1 búp tôm nõn và 1 lá, tức một đọt non mới nhú và 1 lá non kề sát bên dưới. Rót ra một dòng tinh túy của dòng chè Tôm Nõn, hương thơm phức của cốm non sẽ phảng phất như lưu lại khí trời Tân Cương ở khứu giác. Nước trà xanh trong ánh vàng, khi thưởng thức quý trà hữu sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon lan tỏa, tiền vị chát dịu mà đậm đà, thấm đượm dần trong khoang miệng để đọng lại hậu vị ngọt sâu lắng lại trong cổ họng, mang lại một cảm giác khoan khoái vô cùng sau khi thưởng thức. 

Xem thêm: Chè Tôm Nõn là gì? Những điều có thể bạn chưa biết về Chè Tôm Nõn Thái Nguyên?

Chè Đinh: Xứng đáng với danh xưng “Hoa hậu của các loại chè”, chè Đinh nõn là dòng chè cao cấp nhất được những nghệ nhân chỉ hái đúng một ngọn trên cùng của búp chè trông giống như chiếc đinh khi chưa trổ thành lá. Chè Đinh được hái chọn lọc vào buổi sáng sớm tinh mơ khi vừa tan sương để thu được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. 

Trà khi pha sẽ có màu xanh ánh vàng tựa màu cốm non và mang một mùi hương cốm dễ chịu, ngầy ngậy khắp khoang miệng khi uống và vị ngọt hậu rất sâu và rõ đượm lại ở đầu lưỡi và cổ họng. Khó mà có thể diễn tả hết sự tinh túy mà dòng trà này mang lại mà chỉ có thể thưởng thức và tận hưởng cảm giác mà hương vị độc đáo này lan tỏa.

Xem thêm: Chè Đinh là gì? Tại sao nói Chè Đinh Tân Cương ngon và đắt nhất?

Bảng giá Chè Tân Cương Thái Nguyên thương hiệu Hợp Tác Xã Chè Hảo Đạt

Nhằm phục vụ thực khách yêu trà được tận hưởng trọn vẹn hương vị của mọi dòng trà từ bình dân đến cao cấp, từ chát dịu đến ngọt sâu, Hợp Tác Xã Chè Hảo Đạt hân hạnh được phục vụ quý trà hữu những dòng trà Tân Cương cao cấp nhất, quý khách có thể tham khảo bảng giá dưới dây:

Chè Hảo Đạt kính mời quý trà hữu quan tâm ghé thăm không gian đặc sản chè Tân Cương – Chè Hảo Đạt tại: HTX Chè Hảo Đạt Tân Cương Thái Nguyên – OCOP 5 SAO