Chè Móc Câu là gì? Chè Móc Câu Tân Cương có hương vị như thế nào

Thưởng thức trà từ lâu đã trở thành một thói quen đi sâu vào nếp sống của người Việt. Trà (Chè) xanh Thái Nguyên là một thức uống được mọi người tin yêu và sử dụng hàng ngày bởi hương vị đậm đà truyền thống quyện cùng hương cốm non đặc trưng khó quên. Đặc trưng trong số đó là dòng chè đặc sản Móc Câu Tân Cương đã chiều lòng được đại đa số thực khách yêu trà Việt. Cùng Chè Hảo Đạt tìm hiểu về dòng chè Móc Câu nhé!

Chè Móc Câu là chè gì? Đặc điểm của Chè Móc Câu Tân Cương Thái Nguyên

Chè Móc Câu hay xưa kia nổi tiếng với thương hiệu Chè Cánh Hạc từ thời cụ Đội Năm. Nhằm giúp người mua trà thuận tiện hơn trong việc nhận biết sản phẩm, với mỗi loại trà sẽ được điểm mặt đặt tên theo những đặc trưng riêng của nó. Đúng như vậy, Chè Móc Câu sở hữu tên gọi dựa theo nguyên liệu làm ra nó là những cánh trà tựa như chiếc móc câu.

Nguyên liệu và thu hái

Chè Móc Câu được Hợp tác xã Chè Hảo Đạt thu hái và chọn lọc theo nguyên tắc 1 tôm 2 lá hoặc 1 tôm 1 lá. Cánh trà non, tuy nhỏ mà săn chắc, nhìn những ngọn chè từ xa như những hàng móc câu xanh và đều tăm tắp. Cầm một nắm Trà Móc Câu tung lên và dùng lưới hứng lại sẽ thấy những cánh trà còn móc lại trên mặt lưới như lưỡi câu.

 Hợp tác xã Chè Hảo Đạt chia sẻ, với những búp trà này phải được hái vào thời điểm sáng sớm còn đọng hơi sương, khi thời tiết đẹp, không mưa hay nắng gắt. Nếu mưa nhiều trà sẽ giảm bớt đi phần nào hương vị đậm đà vốn có, nước sẽ nhạt hơn thông thường, vị ngọt không sâu. Nếu thời tiết quá nắng gắt, đất cằn cỗi không bơm đủ sinh khí cho cây trà sinh trưởng thuận lợi, sản lượng thu hoạch ít hơn các vụ còn lại, nước trà vị chát gắt hơn, nước trà sẫm màu. Chính vì thời tiết có tác động lớn tới hương vị mà mỗi người nông dân tại Hợp tác xã Chè Hảo Đạt luôn nâng niu từng lá trà, lựa chọn thu hái vào những thời điểm đẹp để mang lại những ấm trà chuẩn vị nhất cho khách hàng.

Hương vị

Chè Tân Cương nói chung và Chè Móc Câu nói riêng đều mang đượm hương trời và vị đất của vùng đất được mệnh danh “Đệ nhất danh trà”. Được ưu ái bởi khí hậu mát mẻ tương đối ổn định, che chắn và bảo vệ khỏi nắng gắt bởi dãy Tam Đảo và ngậm những dòng tinh túy của Hồ Núi Cốc mang lại, Chè Móc Câu mang đượm hương cốm non là kết tinh của thiên nhiên nơi đây.

Pha một ấm trà Móc Câu, hương thơm mùi cốm nếp đặc trưng lan tỏa khắp không gian thưởng thức rồi đi sâu vào cánh mũi, nước chè đậm và sánh, màu tự nhiên xanh ánh vàng trong. Nhấp một ngụm trà, thực khách nhanh chóng cảm nhận được tiền vị chát dịu bùi đầu môi, hương vị nhanh chóng đi sâu vào đầu lưỡi đến cuống họng để rồi đọng lại hậu vị ngọt dịu, nhẹ thanh, vị bùi béo của trà để lại sẽ khiến người ta muốn uống mãi không thôi.

Hương vị chè Móc Câu của thương hiệu Chè Hảo Đạt được tạo nên từ hương thơm tự nhiên của nguyên liệu sạch, kết hợp với bàn tay sao chè điêu luyện của những nghệ nhân giàu kinh nghiệm của đất chè Thái Nguyên. Chè Móc Câu thương hiệu Chè Hảo Đạt là sản phẩm thuần mộc, không tẩm ướp hương liệu, phụ gia và chất bảo quản.

Những ai nên uống Chè Móc Câu?

 Đặc trưng Chè Móc Câu được ưu ái với vị chát dịu, bùi và béo nhiều hơn rất phù hợp với những quý trà ưa thích vị chát đượm của trà. Nếu như vị hậu ngọt mang lại cảm giác sâu lắng, thanh nhẹ khi thưởng thức thì vị chát đượm mà không đắng của dòng chè Móc Câu lại làm sảng khoái, hài lòng những người yêu trà có vị giác mạnh mà vẫn mang lại cảm giác ngọt nhẹ thanh trong miệng ở nốt vị cuối cùng.

Chè không chỉ là một thức uống, chè còn là một tri âm, một thầy thuốc mang lại vô vàn lợi ích cho người sử dụng. Không chỉ người yêu chè nên thưởng thức thử Chè Móc Câu Tân Cương một lần, mà mỗi người nên dùng trà với tần suất phù hợp để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cứ mỗi 5 người uống trà xanh mỗi ngày, lại có 5/5 người:

• Bảo vệ được hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng.
• Tỉnh táo, giảm căng thẳng, âu lo
• Ngăn chặn được các nguy cơ bệnh tật như tim mạch, viêm khớp,…
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm mỡ thừa, mỡ xấu

và còn nhiều tác dụng khác mà người dùng trà thường xuyên sẽ cảm nhận được rõ ràng nhất.

Xem thêm: Cách pha trà đạt chuẩn vị nhất? Cách pha trà Thái Nguyên

Mua Chè Móc Câu ngon nhất ở đâu?

 Chè Móc Câu đạt chuẩn vị nhất phải được sản xuất ở đất chè Tân Cương, Thái Nguyên. Hướng đến sứ mệnh khơi dậy và lan tỏa hương vị truyền thống của Chè Thái Nguyên, Hợp tác xã Chè Hảo Đạt tự tin là thương hiệu tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn VietGAP trong quy trình trồng chè và làm chè, với dòng chè Móc Câu đã đạt chuẩn OCOP 4 SAO, mang lại cho thực khách trải nghiệm thư thái và an tâm khi thưởng thức trà.

Chè Hảo Đạt cam kết là thương hiệu chè sạch, chất lượng, uy tín đạt chuẩn với hai dòng chè Móc Câu:

• Chè Móc Câu Đặc Sản giá 250.000đ/kg.
• Chè Móc Câu Đặc Biệt giá 300.000đ/kg.